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易观报告:一米鲜以“轻仓”特色成为行业“黑马”

作者:互联网舆情网 阅读次数: 时间:2019-08-13 08:36:13

  近两年生鲜成为各家巨头争夺重镇并引发多方关注。11月18日,易观智库发布《2015中国生鲜电商市场专题研究报告》(以下简称《报告》),针对国内外生鲜电商行业的现状,通过对800多家规模不等的生鲜电商平台调研,从行业环境、典型厂商模式、发展趋势等维度对生鲜电商行业进行全面的解读。

  《报告》认为,优越的电商环境及配套基础促使国内生鲜网购市场呈现较快发展,但与欧美发达国家相比我国生鲜电商市场的生鲜品损腐率过高,《报告》显示,发达国家的生鲜品损耗率维持在5%左右而我国生鲜品的损腐率高达10%-25%。可喜的是,随着国内生鲜电商的异军突起,出现了从模式上就能解决高损耗难题且用户忠诚度极高的生鲜电商平台。

  图片来自易观智库新浪官方微博

  易观认为2017年中国生鲜电商交易规模将突破1400亿

  通过对800多家生鲜电商平台发展历程的调研,《报告》将中国生鲜电商发展划分为四个阶段:探索期(2005—2009年)定位小众和本地市场的生鲜电商兴起形成首个“浪潮”,因为消费市场不成熟、电商环境等原因,首个“浪潮”很快退去;启动期(2009—2012年)消费者对网购逐渐认可并产生依赖,一些具有代表性的生鲜电商平台迅速崛起,模式逐渐成熟;发展期(2012—2017年)伴随着“褚橙”、一米鲜等快速崛起的案例,生鲜电商再次被推上风口浪尖,资本大量进入,大型购物平台纷纷涉足细分生鲜电商品类;成熟期(2017年以后)这一时期的生鲜电商在商业模式、盈利模式、品牌美誉度、资本实力等方面都将具有一定优势。

  异军突起的背后是市场规模的翻倍增长,《报告》显示2014年中国生鲜电商交易规模289.8亿元,较去年同期增长122.6%。易观分析认为2017年中国生鲜电商交易规模将突破1400亿元。

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  但同时我们也应当看到生鲜食品的特殊性,《报告》基于产品附加值和电商化难度对生鲜食品进行分类。《报告》认为干货粮油等品类电商化难度较低但附件值不高,毛利仅为个位数。在生鲜品中海鲜毛利达50%以上,普通水果约20%,冻肉20%-30%,高毛利的背后是高损耗。《报告》显示,我国生鲜品的损腐率高达10%-25%,发达国家的生鲜品损耗率维持在5%左右。这也是目前国内生鲜电商市场共同面临的行业性难题。

  一米鲜用户忠诚度拔得头筹 位列实力矩阵前茅

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  《报告》认为国内生鲜电商的典型模式主要有以下几种:以销定采的的C2B+O2O模式;立足细分品类、深入产业链的B2C模式;牵手线下小店力求上游生产商的众包模式;依托物流优势半路杀入生鲜市场的顺丰模式;自建农场的闭环经营模式。

  图片来自易观智库新浪官方微博

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  不同模式的崛起为消费者提供了更多的选择通道,《报告》显示消费者仅在一个购物网站购物的占比呈逐年下降趋势。而多重选择之下,各家APP端的使用时长、启动次数等数据则成为重要参考。据《报告》显示,在生鲜O2O行业,一米鲜的月度活跃用户数、留存率以及APP使用时长稳居行业首位。

  通过对国内典型生鲜电商平台创新能力和综合执行能力两个维度的综合考量,《报告》推出“2015年中国生鲜电商实力矩阵”,一米鲜居第一矩阵,位列生鲜O2O之首。《报告》认为一米鲜的发展势头喜人,照此势头2016年一米鲜或将成为生鲜、休闲食品领域的领跑者。

  《报告》认为一米鲜的“以销定采”模式,搭建了从产地端直接到用户端的渠道,大大压缩了果品中转环节和在仓时间,从模式上解决了行业内共同面对的高损耗难题。以“轻仓”特色和多元化服务一年内树立了其在生鲜O2O领域的行业“黑马”地位。

  源头把控、轻库存成国内生鲜电商发展趋势

  《报告》还对国内生鲜电商市场发展趋势做了如下预测,轻库存、源头把控、冷链物流、体验创新、资源整合、数据融合将成为未来发展的趋势。《报告》认为国内生鲜电商要实现降低成本的同时把好质量关,降低库存压力、把控产品源头是必然趋势;冷链物流、数据融合则是未来生鲜电商企业提升效率、增强品控能力首要解决的问题;增强用户体验感是生鲜O2O平台的优势也是决胜传统电商巨头的关键;而资源整合能力则是未来生鲜电商企业在同质化的模式下比拼的核心。

  值得一提的是,多次被易观智库《报告》提及并视为行业的“黑马”的一米鲜仅成立一年时间。其仅用一年的时间就通过“以销定采”的模式赢得用户的青睐,市场的认可。有专家认为,起步于国内生鲜电商发展期(2012-2017)的一米鲜,汲取了业内的成功经验,在模式上有着天然优势,“以销定采”在保障用户消费体验的同时降低库存压力。该专家预计,照着一米鲜如此强劲的发展势头,国内生鲜电商市场的首个巨头即将诞生。

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